Untuk potongan daging iga yang akan dikonsumsi bisa terdiri dari 2 sampai dengan 7 tulang iga. Hanya saja untuk ayam kampung termasuk leher kepala hingga ceker ikut dikemas. Pin On Daging Berikut ini gambar dari potongan Rib dan Thigh pada ayam. Rib ayam adalah daging bagian . Bagian satu ini juga sangat dikenal dan digemari karena teksturnya yang juicy dibandingkan dengan bagian lain. Jeroan dan bagian ayam yang terpisah dari daging karkas tersebut kemudian dijual secara terpisah. Hampir semua hewan memiliki bagian dada bawah dengan bagian daging ini tapi Sandung Lamur hanya digunakan untuk menyebut potongan pada bagian daging sapi atau anak sapi. Hal ini disebabkan karena manajemen resto tersebut menerapkan dan menuliskan bahasa inggris dalam menuliskan bagian-bagian ayam yang sudah dikemas. Kepala ayam bisa dengan mudah kita temui di warung-warung pinggir jalan. 8 bagian ayam tersebut terdiri dari 2 dada sayap paha dan juga punggung. Memang untuk peternak saya ...
Sumber Ide dan Pengetahuan Terbaik. Cari apa pun referensi ide dan pengetahuan, temukan disini.